MS7 – Métrologie des préemballages

Objectifs :

• Connaître et savoir appliquer la réglementation

• Concevoir un plan de contrôle et juger de la conformité d’un lot

• Améliorer l’efficacité des cartes de contrôle

Programme :

• Réglementation sur le contrôle métrologique des préemballages :
  • Contexte réglementaire : arrêté du 29 juillet 1990, décrets
  • Guide d’autocontrôle de la DGCCRF
• Exigences sur la métrologie des équipements :
  • Rappels des concepts de métrologie
  • Métrologie légale et COFRAC
  • Caractéristiques métrologiques (échelon, résolution, …) pour les appareils de pesage (IPFNA) et les instruments volumétriques
• Modalité d’étalonnage en métrologie légale
  • Exigences sur le plan de contrôle (cartes de contrôle)
• Terminologie : lot, échantillon, notion de MSP
• Choix de la fréquence de contrôle et du nombre de contrôle sur lot
• Contrôle destructif et non destructif
• Plan d’échantillonnage
• Carte de contrôle : outils de statistique, différents types de cartes (statistique, de la moyenne et de l’étendue)
  • PRATIQUE : construction d’une carte de contrôle
    • Jugement de la conformité du lot : critères d’acceptation, refus, amélioration des performances
    • Amélioration de l’efficacité d’une carte de contrôle : indicateur de performance, utilisation des périodes optimales, capabilité et seuil de centrage

Acquis en fin de formation :

Résolument adaptée au domaine de l’agroalimentaire, le participant sera capable de mettre en oeuvre des plans de contrôle et de la métrologie à l’issue de la formation.